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Forati con brócoli, ajo y panceta

Ingredientes:

1 paquete de forati 

1 diente de ajo

200g de panceta

2 flores de brócoli

Aceite de oliva c/n

Sal a gusto

Pimienta a gusto

Escamas de parmesano c/n

Preparación:

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. 3 minutos antes de sacarla, agregar el brócoli en flores cortado en flores chicas. Colar todo junto y reservar.

Cortar el ajo en rodajas bien finitas y la panceta en cubitos.

En una sartén no muy caliente con un poco de aceite de oliva, dorar las láminas de aceite y los cubitos de panceta.

Agregar la pasta con el brócoli y saltear todo junto.

Condimentar con sal y pimienta.

Servir con aceite de oliva y escamas de parmesano. 

 

 
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